30 septembre 2008

aid moubarek

SALAM ALIKOUM AIDKOUM MOUBAREK WA KOULOU 3EM WA ENTOUM BI KHEIR INCHALLAH !!! joyeuse fete de l'aid !!!
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28 septembre 2008

Petits fours

Ingrédients : Pour la pâte : 250g de margarine ramollie 1 verre de sucre glace 2 oeufs 1 sachet de levure chimique Farine (selon le besoin) Pour la décoration : Confiture liquide (ici? de fraise) fruits confits Préparation : Dans un récipient, mélanger la margarine avec le sucre glace. Ajouter les oeufs puis la levure chimique. Bien mélanger puis ajouter? progressivement? la farine jusqu'à obtenir une pâte molle et ferme . Mettre la pâte dans la machine à churros avec le tampon adapté et tourner la manche pour... [Lire la suite]
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21 septembre 2008

Dziriettes

Recette des Dziriettes Ingrédients pour la pâte d’amandes 1 kg d’amandes émondées séchées et moulues 700 gr de sucre en poudre 6 œufs 2 sachets de sucre vanille Le zeste râpé d’un citron Ingrédients pour la pâte 500 gr de farine 100 gr de beurre 1 pincée de sel Eau Ingrédients pour le sirop 250 gr de sucre en poudre 1 litre d’eau 3 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger     Préparation Pâte d’amandes : Mettre dans une terrine la poudre d’amandes, le sucre, le zeste râpé du citron et le... [Lire la suite]
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07 septembre 2008

Tajine jben (gratin de pommes de terre au poulet et au fromage)

Ingrédients pour 4 à 5 personnes : 5 ou 6 cuisses de poulet 1kg de pommes de terre 1 oignon persil sel,poivre canelle gingembre 8 portions de fromage 5 oeufs crème fraîche liquide(20cl) emmental rapé eau huile Préparation : Dans une cocotte ,mettez les cuisses de poulet.Ajoutez l'oignon coupé en petits morceaux.Salez ,poivrez.Ajoutez de la canelle,du gingembre,du persil.Faîtes dorer le poulet et ajoutez 1 à 2 grands verres d'eau.Laissez cuire le poulet 1/4 d'heure environ.Ensuite émiettez les cuisses de poulets en... [Lire la suite]
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