Oum Issam

7 septembre 2008

Tajine jben (gratin de pommes de terre au poulet et au fromage)

Ingrédients pour 4 à 5 personnes : 5 ou 6 cuisses de poulet 1kg de pommes de terre 1 oignon persil sel,poivre canelle gingembre 8 portions de fromage 5 oeufs crème fraîche liquide(20cl) emmental rapé eau huile Préparation : Dans une cocotte ,mettez les...

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31 août 2008

Ramadan

Un bon Ramadan InCha'Allah à tous les Musulmans .

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27 août 2008

Coquillettes à la sauce tomate et escalope de poulet

Ingrédients pour 5/6 personnes: Pâtes : 500g de coquillettes ou autres pâtes... escalope de poulet (3/4 tranches) Sauce tomate: ail 1/2 cuillère à café de piment rouge en poudre Sel, poivre 1 ou 2 feuilles de laurier Ras el Hanout Coriandre 1 cuillère...

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18 août 2008

Gâteaux de ma voisine

Voila ce sont les gâteaux qu'a fait ma voisine puisque c'est son "métier". Les personnes ayant des mariages ou autres fêtes l'appellent pour commander toutes sortes de gâteaux et ceux là entre autres...

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15 août 2008

TAG

le Principe est le suivant : Citer la personne qui vous a taguée. Répondre aux 6 questions ci-dessous. Taguer à son tour 6 personnes, sans oublier de les prévenir directement sur leur blog. Quel aliment aimez-vous le plus cuisiner ? Le poisson et le poulet....

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4 août 2008

Pizza

Ingrédients : La pâte : 600g de farine 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de lait en poudre 1/2 cuillère à café de sel 1/2 cube de levure boulangère 2 cuillères à café de sucre eau tiède La sauce : 6/7 tomates fraîches sel , poivre...

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28 juillet 2008

Churros/Chichis (plus gros que les churros)

Il n'y a pas longtemps j'ai achété un appareil à churros. Aujourd'hui j'en ai faid et le résultat n'est pas mal. Je vous donne la recette. Ingrédients : 1 tasse de farine 1 tasse d'eau 1 pincée de sel Préparation : Mettre votre friture à chauffer (170°/180°)...

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24 juillet 2008

Ghribiya bel baydh (Montécaos aux oeufs)

Ingrédients : 6 oeufs 300g de sucre semoule 1 grand verre d'huile 2 sachets de levure chimique 2 sachets de sucre vanillé zeste d'un citron farine (1kg environ) 1 jaune d'oeuf pour la dorer les gateaux 1 poignée de sucre cristalisé ou 1 poignée d'amandes...

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16 juillet 2008

Gâteau yaourt léger aux pépites de chocolat

Ingrédients : 4 oeufs 1 pot de yahourt nature 2 pots(de yahourt) de sucre 1/2 pot d'huile 3 pots de farine un sachet de levure chimique un sachet de sucre vanillé chocolat noir pâtissier Préparation : Tout dabbord battre les 4 jaunes d'oeufs avec le sucre...

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20 juin 2008

Bienvenue

Je vous souhaites la bienvenue sur mon blog qui sera consacré à l'art culinaire, ma passion, mon quotidien . J'espère qu'il vous plaira et que mes recettes, astuces ,etc...vous serviront. Bonne Visite. Oum Issam.

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