07 juin 2013

Moussaka

Ingrédients : 1/2 oignon 3 feuilles de laurier Viande hâchée 1/2 c à s concentré de tomate 3 gousses d'ail Epices : Sel/poivre/curuma/persil/ras al hanout/piment/coriandre fraîche (à la fin) Préparation : Cuire le riz et mettre de côté. Dans une poêle huilée, ajouter morceaux oignons avec les feuilles laurier. Dès qu'ils sont cuits, ajouter la viande hachée. Feu doux. Ajouter 1/2 c à s de concentrée tomate. Piller 3 gousses d'ail. Mettre un peu d'eau dans le... [Lire la suite]
Posté par cuisineetsaveurs à 10:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

27 août 2008

Coquillettes à la sauce tomate et escalope de poulet

Ingrédients pour 5/6 personnes: Pâtes : 500g de coquillettes ou autres pâtes... escalope de poulet (3/4 tranches) Sauce tomate: ail 1/2 cuillère à café de piment rouge en poudre Sel, poivre 1 ou 2 feuilles de laurier Ras el Hanout Coriandre 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 1 verre d'eau Préparation : Tout dabbord, faîtes cuire les pâtes dans l'eau et égouttez-les dans une passoire. Les mettre de côté. Coupez les tranches d'escalope en petits morceaux. Faîtes chauffer de... [Lire la suite]
Posté par cuisineetsaveurs à 21:56 - - Commentaires [5] - Permalien [#]