21 janvier 2014

Tarte au citron

      Ingrédients :   Pour la pâte : 250g de farine 1 pincée de sel 1 petite cuillère à café de sucre 1/2 cuillère à café de levure chimique 1/4 verre d'huile et 1/4 verre de beurre fondu un peu d'eau   Pour la crème au citron : 2 oeufs 75g de sucre le jus de 2 citrons le zeste d'1 citron 2 cuillères à soupe de beurre fondu   Pour la meringue : 2 blancs d'oeuf 1 verre de sucre   Prépration : De la pâte : Dans une verrine, mélanger tous les ingrédients avec le... [Lire la suite]
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13 décembre 2008

Barboucha bel kabouya (Couscous à la courge)

Ingrédients pour 5/6 personnes : 1 kg 1/2 de courge Viande 2 ou 3 navets Piment vert et piment rouge Ras el Hanout Ail, Sel, Curcuma 1/2 cuillère à soupe de tomate Préparation : Dans une cocotte, metrre un peu d'huile. Ajouter les morceaux de viande puis mettre : sel, ail, curcuma, piment rouge, tomate. Laissez mijoter quelques minutes, ajoutez la courge et les navets coupés en petit morceaux puis versez de l'eau jusqu'à atteindre 2 cm. Fermez la cocotte et laissez cuire pendant 20 minutes. 2O minutes plus... [Lire la suite]
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